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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
Bordeaux. Le Domaine de Valmengaux vient de décrocher un nouveau coup de cœur avec son millésime 2007, après ceux obtenus pour les millésimes 2001 et 2003. On peut lire dans l'édition 2011 du Guide Hachette: « Le jury a été séduit par une robe à la profondeur...
Châteaumeillant . Du sang neuf pour la toute nouvelle Appellation d'origine contrôlée Châteaumeillant, dans le Cher. Elle accueille depuis le début de l'année trois nouveaux jeunes vignerons, tous fils de vignerons bien connu dans les appellations Quincy...
Amboise . La ville vient de mettre à la disposition d'une jeune association de viticulteurs, Les Vign'Amboisiennes, le Clos des Châtelliers situé en plein centre-ville, derrière le château. Elle consacrera 70.000 euros à la remise en états de cette parcelle....
BOURGES. À l'enseigne du Tocsin s'ouvre le 9 novembre à Bourges (Cher) une cave entièrement consacrée aux vins naturels, qui ont ou non, les labels AB, Demeter, Nature et Progrès, Venus, de toutes les régions de France et même de l'étranger. Un espace,...
Benoît Roumet. Directeur du BIVC (Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre) basé à Sancerre et chargé de relations internationales pour Interloire. Et les vins des huit appellations du Centre lui doivent beaucoup. On aime sa disponibilité et sa façon...
Fréderic Jéziorny Vétérinaire domicilié à Saint-Doulchard, dans le Cher. Fou de vin et de cuisine ! On aurait aimé qu'il joigne une photo à ses réponses. Le déclic ? Le déclic c'est surtout par la cuisine.Ayant toujours été passionné par les plats ,l'âge...
Benjamin Ribeiro Trente-sept ans , deux enfants, chargé de communication institutionnelle à Aix-en-Provence, passionné de rugby et de vin. On l'aime parce qu'il est le premier à répondre et pour des tas d'autres raisons. Le déclic ? C'est mon beau-père...
Les guides de la Revue du vin de France. L'un est vert, l'autre rouge. Ils reviennent chaque année à la même époque, un peu avant les premières vendanges. Le premier, vert, se veut le « guide de référence de la Revue du vin de France » et est signé par...
Centre Loire: ils sont dans le Bettane-Desseauve. La quatrième édition du Grand Guides des vins de France de Michel Bettane et Thierry Desseauve ( lire la rubrique Livres) a mis à l'honneur plusieurs domaines du Centre-Loire. Dans les meilleurs vins toutes...
