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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
Paris. « Un petit pas pour l'homme, un grand pas pour l'humanité ... Chacun se souvient où il était le 21 juillet 1969, quand Neil Amstrong et Buzz Aldrin posaient les pieds sur la Lune. Non ? Moi, j'étais à Saint-Palais-sur-Mer, en vacances et toute...
Média. Dans la Revue du vin de France datée du mois de décembre, Antoine Gerbelle consacre son "Tiré bouché" à Alexandre Bain, le vigneron nature de Pouilly-sur-Loire qui s'est vu refuser, en mai dernier, l'agrément de l'Organisme d'inspection des vins...
Sancerre. Depuis sa création, il y a vingt ans, le Bureau interprofessionnel des vins du Centre-Loire (BIVC) fonctionnait avec une présidence alternée viticulture/négoce. La dernière assemblée générale a décidé de changer les statuts et d'élire deux co-présidents...
Bourges. En guise de calendrier de l'Avent, j'ouvre ici, avec beaucoup d'avance, une sorte de feuilleton bachique plein de bulles ! Du champagne, certes, un peu, mais aussi des crémants et des blanquettes. Pour tous les goûts et surtout pour toutes les...
Cadeau ! Pour votre belle-sœur amoureuse des margaux, votre beau-père fou-dingue des saint-émilions, votre neveu, que vous initiez aux joies du sauternes, votre amant/maitresse que vous rêvez d'emmener en balade sur la D2, à la découverte des plus grands...
Sancerre. Je ne résiste pas au plaisir de partager avec vous cette analyse de Bertrand Daulny, le directeur du Sicavac ( Service Interprofessionnel de Conseil Agronomique, de Vinification et d'Analyses du Centre) à propos du millésime 2014 en Centre-Loire....
Bourges. C'est un marronnier ! Chaque année, quand fleurissent les chrysanthèmes et tombent les feuilles mortes à la pelle, les vins primeurs, se boivent à pleins goulots ! Et notamment le beaujolais nouveau, annoncé pour le 20, troisième jeudi de novembre......
Benoît Perrot. Il est le co-fondateur de la société Demain les vins et travaille à l’hôtel Prince de Galles à Paris. « J’ai pris mes racines il y a une trentaine d’années dans la "capitale mondiale de la gastronomie", Lyon ! explique-t-il. Ce terroir,...
