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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
BOURGES. La dernière fois que nous nous étions retrouvés autour du comptoir du Tocsin, pour déguster des vins naturels, c'était en septembre, et l'heure était aux rosés d'automne ou de la fin de l'été. ... Cette fois ce sont deux blancs et trois rouges...
DIJON. Le tribunal administratif de Dijon a rendu, ce vendredi, son Appellation d'origine contrôlée (AOC) au vigneron de Tracy-sur-Loire (Nièvre) Alexandre Bain. « C'est une immense victoire pour tous les viticulteurs producteurs de vins bio et naturels...
BOURGES. Il faisait beau, il faisait chaud, ça ne sentait pas le sable chaud mais les pivoines et le chèvrefeuille, sous cette tonnelle, où les abeilles faisaient festin. Et nous, autour des premiers artichauds violets, dévorés crus avec une trait d'huile...
DOMINIQUE CATTEZ. Comme beaucoup de retraités aujourd'hui, elle a conservé une activité. Attachée de presse notamment dans le domaine du vin. Passionnée de communication mais aussi de nature et de dessin, Dominique Cattez pratique l'aquarelle dans un...
C'EST À LIRE ! Et si le vin nous rendait meilleurs ! C'est ce qu'affirme Azélina Jaboulet-Vercherre * dans Accord hommes et vins paru aux Éditions Féret**. « Cessons de céder aux injonctions de la mode, au diktat des accords mets et vins et revenons à...
BOURGES. Avant d'aller croquer une friture à l'Auberge des Aubrelles, au bord de la Sioule et de visiter l'exposition Vive le pinard ! à l'Historial du paysan soldat de Fleuriel, petite balade dans les coteaux de Saint-Pourçain ponctuée d'une dégustation...
- Avec les amuse-bouches japonais, proposés sur des pierres, les 2016 dont la cuvée Nove. PARIS. Autour de la table, un sujet d'actualité, le gel. Le matin même, il venait de ravager le vignoble français. Le spectre du printemps 1991... « Fin avril, ce...
